Agar Agar 50gr

Principalmente usato nelle cucine vegetariane e vegane ed in quelle dei grandi chef del momento, l’agar agar è un gelificante di origine vegetale. L’agar agar è insolubile a freddo ma si scioglie mescolato adeguatamente in acqua portata ad ebollizione e lasciato raffreddare a dovere le sue molecole pian piano si legano tra loro in modo da formare un reticolo che intrappola qualsiasi tipo di liquido.
SKU: AL0586
€6.35
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Da 350 anni nelle cucine giapponesi si usa un ingrediente tradizionale che solo recentemente ha iniziato a diffondersi anche da noi.
Principalmente usato nelle cucine vegetariane e vegane ed in quelle dei grandi chef del momento, stiamo parlando dell’agar agar, il gelificante di origine vegetale.
L’agar agar è insolubile a freddo ma si scioglie mescolato adeguatamente in acqua portata ad ebollizione e lasciato raffreddare a dovere le sue molecole pian piano si legano tra loro in modo da formare un reticolo che intrappola qualsiasi tipo di liquido.

INGREDIENTI
Agar agar 100% ricavato dalle alghe marine rodoficee.

MODALITA’ DI CONSUMO
2 grammi di agar agar per 400 cl di acqua o altro liquido. Portare ad ebollizione per alcuni minuti a fuoco lento. Gelifica lasciando raffreddare per alcuni minuti.

CONFEZIONE
1x50 gr

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Da 350 anni nelle cucine giapponesi si usa un ingrediente tradizionale che solo recentemente ha iniziato a diffondersi anche da noi.
Principalmente usato nelle cucine vegetariane e vegane ed in quelle dei grandi chef del momento, stiamo parlando dell’agar agar, il gelificante di origine vegetale.
L’agar agar è insolubile a freddo ma si scioglie mescolato adeguatamente in acqua portata ad ebollizione e lasciato raffreddare a dovere le sue molecole pian piano si legano tra loro in modo da formare un reticolo che intrappola qualsiasi tipo di liquido.

INGREDIENTI
Agar agar 100% ricavato dalle alghe marine rodoficee.

MODALITA’ DI CONSUMO
2 grammi di agar agar per 400 cl di acqua o altro liquido. Portare ad ebollizione per alcuni minuti a fuoco lento. Gelifica lasciando raffreddare per alcuni minuti.

CONFEZIONE
1x50 gr

CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.

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