I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che in quella israeliana, di cui si ipotizza però un'origine egiziana. Si tratta di crocchette per la preparazione delle quali l'ingrediente base è solitamente rappresentato dai legumi, Terra Nostra propone la classica variante ai ceci e la più innovativa alle lenticchie.
I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che in quella israeliana, di cui si ipotizza però un'origine egiziana. Si tratta di crocchette per la preparazione delle quali l'ingrediente base è solitamente rappresentato dai legumi, Terra Nostra propone la classica variante ai ceci e la più innovativa alle lenticchie.
I falafel possono essere scelti come pietanza da inserire all'interno di un menù in occasione di un aperitivo casalingo, ma anche come antipasto o come secondo piatto, accompagnati da un’insalata o da verdure di stagione.
Possono essere cotti in padella con un filo d’olio oppure in forno per una versione più leggera.
Esiste una salsa particolare che viene tradizionalmente servita nei Paesi in cui i falafel rappresentano un piatto tipico, come il loro perfetto accompagnamento. Si tratta della salsa tahin, che Terra Nostra propone nella versione chiaro e scuro.
INGREDIENTI
Fiocchi di avena*, ceci* precotti (16%), amido di tapioca*, sale, estratto di lievito (estratto di lievito da Saccharomyces cerevisiae, sale), semi di cumino*, curcuma*. Semi di finocchio*, semi di coriandolo*, zenzero*, pepe* nero, prezzemolo* disidratato.
(*) Ingredienti biologici
MODALITA’ DI CONSUMO
Mescolare il contenuto di una busta con circa 160 ml di acqua calda. Lasciare riposare per 10 minuti e formare poi delle polpette; cuocere in padella antiaderente, in forno o in friggitrice.
CONFEZIONE
1x180 gr
TABELLA NUTRIZIONALE
| | Valori medi per 100 g di prodotto |
| Energia | kj/kcal | 1513 kj/359 kcal |
| Grassi | g | 5,3 |
| di cui grassi saturi | g | 0,9 |
| Carboidrati | g | 61 |
| di cui zuccheri | g | 3,2 |
| Fibre | g | 9,5 |
| Proteine | g | 12 |
| Sale | g | 3,2 |
ALLERGENI
Può contenere tracce di soia, sedano, senape, lupini e sesamo.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
