Il Tahin chiaro è una crema di semi di sesamo decorticati. I semi di sesamo vengono tostati e poi triturati.
La farina che ne deriva viene allungata con olio di sesamo fino a formare una pasta simile al burro di arachidi ma molto più cremoso.
Viene utilizzata per preparare numerose ricette, prima su tutte l’hummus di ceci, ma anche per condire verdure crude o polpette di ceci.
Spesso viene spalmata sul pane come patè.
E’ ricca di vitamina E e vitamina B e Sali minerali (calcio, magnesio, silicio, fosforo, zinco e ferro) ed è priva di glutine.
INGREDIENTI
Semi di sesamo decorticato*
(*) ingredienti da agricoltura biologica
MODALITA’ DI CONSUMO
Tale e quale.
CONFEZIONE
1x200 gr
TABELLA NUTRIZIONALE
| | Valori medi per 100 g di prodotto |
| Energia | kj/kcal | 2951 kj/714 kcal |
| Grassi | g | 62 |
| di cui grassi saturi | g | 9,0 |
| Carboidrati | g | 12 |
| di cui zuccheri | g | <0,5 |
| Fibre | g | 12 |
| Proteine | g | 21 |
| Sale | g | 0,04 |
ALLERGENI
Può contenere tracce di arachidi e frutta a guscio.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto non conservare in frigorifero ma in un luogo fresco e asciutto e consumare entro 3 mesi.
