Il lievito in fiocchi è un lievito di panificazione INATTIVATO, ottenuto da ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae (nota specie di lievito che si riproduce per gemmazione) coltivati su mezzo a base di melassa. Si utilizza per esaltare i sapori, come alternativa al glutammato di sodio e ai condimenti tradizionali.
Il lievito in fiocchi è un lievito di panificazione INATTIVATO, ottenuto da ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae (nota specie di lievito che si riproduce per gemmazione) coltivati su mezzo a base di melassa.
Si utilizza per esaltare i sapori, come alternativa al glutammato di sodio e ai condimenti tradizionali.
INGREDIENTI
Lievito in fiocchi inattivato.
MODALITA’ DI CONSUMO
Spolverare a freddo su vari tipi di piatti, dall’insalata alla pasta oppure aggiungere in cottura nella preparazione di risotti, zuppe e minestre.
CONFEZIONE
1x200 gr
TABELLA NUTRIZIONALE
| | Valori medi per 100 g di prodotto |
| Energia | kj/kcal | 1408 kj/335 kcal |
| Grassi | g | 5 |
| di cui grassi saturi | g | 1,7 |
| Carboidrati | g | 14 |
| di cui zuccheri | g | 14 |
| Fibre | g | 19 |
| Proteine | g | 49 |
| Sale | g | 0,5 |
ALLERGENI
Può contenere tracce di glutine, soia e sesamo.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
