L’olio di cocco è un toccasana per la salute e sta raggiungendo una nuova popolarità anche grazie al suo sapore e alla sua versatilità in cucina: con l’olio di cocco si possono preparare non solo ricette veggie, esotiche o salutiste, ma anche piatti tradizionali.
L’olio di cocco si ricava dalla polpa bianca del cocco, del quale conserva il profumo caratteristico e il sentore tropicale. In cucina trova tantissime applicazioni, a crudo e in cottura, e soprattutto è buono e sano, adatto a chi fa sport, a chi sta attento alla linea e persino agli intolleranti al lattosio, in sostituzione del burro, oltre che per chi segue un’alimentazione vegana o crudista.
In cucina l’olio di cocco trova moltissimi impieghi. Bisogna ricordare che si presenta come una sorta di burro solido. Per ottenere un condimento liquido, basterà riscaldarlo nel microonde o a bagnomaria. Si può usare per saltare in padella, nella wok o per le cotture al forno.
A crudo, si può emulsionare con succo di limone, senape ed erbe aromatiche fredde, per ottenere una particolare vinaigrette, ed è ottimo anche spalmato su una fetta di pane o come componente di frullati.
Ancora, l’olio di cocco è ottimo nei dolci, rivelandosi un valido sostituto del burro per intolleranti e vegani.
Oltre che in cucina, l’olio di cocco si rivela un valido prodotto di bellezza. È come un balsamo per prendersi cura dei capelli, e si trasforma in una lozione per il corpo che ammorbidisce la pelle. Infine può donare bianchezza e brillantezza ai denti.
INGREDIENTI
Olio di cocco biologico (100%).
MODALITA’ DI CONSUMO
Crudo, stufato, in padella.
CONFEZIONE
1x165 gr
TABELLA NUTRIZIONALE
| | Valori medi per 100 g di prodotto |
| Energia | kj/kcal | 3700 kj/900 kcal |
| Grassi | g | 100 |
| di cui grassi saturi | g | 91 |
| Carboidrati | g | 0 |
| di cui zuccheri | g | 0 |
| Fibre | g | 0 |
| Proteine | g | 0 |
| Sale | g | 0 |
ALLERGENI
Può contenere tracce di glutine, soia, sesamo.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo.
