Preparati e Secondi

I falafel sono un piatto tipico della tradizione mediorientale, presenti sia nella cucina araba che in quella israeliana, di cui si ipotizza però un'origine egiziana. Si tratta di crocchette per la preparazione delle quali l'ingrediente base è solitamente rappresentato dai legumi, Terra Nostra propone la classica variante ai ceci e la più innovativa alle lenticchie.